Cronistoria, stavo guardando con la piccola un cartone animato in televisione (so che non si dovrebbe fare, ma sono umana), solite diaboliche pubblicità e lei rimane catturata da quella delle Gocciole. Io non sono contraria ai biscotti pronti, non ho sempre tempo di mettermi a spignattare, ma dato che era domenica e ricordavo di avere delle gocce di cioccolato agonizzanti nel cassetto della cucina, ho pensato di cercare la ricetta. In questi momenti mi chiedo come farei senza internet, è bastato digitare le parole "ricetta gocciole" e questo sito mi è venuto in aiuto. La ricetta è di http://www.mezzokilo.it a cui ho apportato tre piccole modifiche (ho usato lo zucchero bianco, ho eliminato la vanillina e ho messo il lievito al posto del bicarbonato....non per virtuosismi, ma semplicemente perché non avevo questi ingredienti in casa) e tutto sommato sono contenta del risultato. Mia figlia ha abbandonato con gioia la televisione, ha impastato, ha fatto le palline e le abbiamo schiacciate sulla teglia. I nonni hanno particolarmente apprezzato i biscottini, tanto che come vedete i superstiti sono solo 7.
Ingredienti:
90 gr. Burro morbido
250 gr. Farina
1 uovo
50 gr. gocce di cioccolato
100 gr. zucchero di canna (ho usato quello bianco)
1 bustina di vanillina (non l'ho messa)
1/4 di cucchiaio di bicarbonato (ho messo lievito per dolci)
1 pizzico di sale
Ricetta:
Scaldate il forno a 180°. Impastare burro morbido, zucchero e uova, aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti mettendo solo alla fine le gocce di cioccolato. Fare delle piccole palline (dimensione noce) e appiattirle mettendole sulla teglia foderata di carta da forno. Contrariamente a quanto pensassi, non gonfiano molto, anzi quasi nulla, quindi potete anche metterle vicine, e consiglio di appiattirle bene, perché le mie sono rimaste un po' rugose sulla superficie. Cuocete per 13-15 minuti e togliete dal forno.
e cosa dire del portapigiamino... un amore :-)
RispondiElimina:-) so che lo conosci bene !
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